Aprender a ser Padeiro.
Os Alunos do 2º Ano da EB nº1 do Ferro, a “Escola de cima”, foram fazer uma visita ao Padeiro. Esta visita já foi feita há algum tempo, foi no dia 15 de Fevereiro, mas aqui ficam no Blog da Vila do Ferro algumas fotos, para demonstrar como foi a Visita á Padaria do Ferro, e também, para todos ficarmos a conhecer como é que se faz o Pão, condimento essencial no nosso dia a dia.
A Visita dos Alunos á Padaria esteve relacionada com o Tema, “Profissões”, e a idéia que ficaram com esta visita é que a Profissão de Padeiro é muito interessante.
Para todos ficarmos a conhecer um bocadinho sobre esta Profissão, e saber como os Padeiros trabalham o Pão que comemos diariamente, aqui fica então uma pequena explicação.
1º Lava-se as mãos muito bem;
2º Coloca-se os ingredientes no amassador e liga-se;
3º Depois de amassada, a massa é pesada;
4º A seguir a massa é colocada na divisora para repartir a massa em bolinhas do mesmo tamanho;
6º Seguidamente dá-se forma ao pão. Uns levam chouriço, outros são papossecos e outros, são bolinhas.
Depois de sair do forno, é uma alegria provar aquele pão quentinho e apetitoso!!!!
3º Depois de amassada, a massa é pesada;
4º A seguir a massa é colocada na divisora para repartir a massa em bolinhas do mesmo tamanho;
Ao sair da divisora as bolinhas estão prontas a entrar noutra máquina para serem espalmadas.
5º A massa vai seguidamente para uma máquina para ser espalmada;
6º Seguidamente dá-se forma ao pão. Uns levam chouriço, outros são papossecos e outros, são bolinhas.
7º O pão, depois de ter a forma desejada, vai para uma estufa levedar durante alguns minutos;
8º No final, o pão é colocado no forno durante 15 minutos.
Depois de sair do forno, é uma alegria provar aquele pão quentinho e apetitoso!!!!
Não há dúvida, o trabalho do padeiro é muito interessante!
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Homenagem ao grande Bruno que partiu…
A noite do dia 10 de Janeiro foi uma noite muito trágica que vai ficar na recordação de muita gente. Foi uma noite muito trágica e muito triste para todos os que conheciam o grande Bruno, para a Família principalmente, para os Amigos, para os Ferrenses, foi uma noite muito triste para quem compartilhava a vida próxima do Bruno, e para a Vila do Ferro. Era um grande Homem, pessoa espetacular, rapaz cinco estrelinhas, que nessa noite partiu, deixou-nos e foi olhar por nós lá em cima como uma estrela brilhante, que já ele era cá em baixo, mas que agora quando olhamos para as estrelas e quando vimos uma a brilhar intensamente, é o Bruno, está lá em cima a olhar por nós. Quem conhecia o Bruno sabe que é difícil encontrar palavras para o descrever, era amigo, companheiro, bem disposto, simpático, trabalhador, divertido, levava a vida sempre numa boa, gostava de andar de moto, tinha prazer pela vida e de a viver, gostava de estar ao pé dos amigos, divertir-se e fazer divertir o
Cogumelos (ou tortulhos, como em algumas zonas lhe chamam).
Após as primeiras chuvas Outonais, vêm também os belos e comestíveis cogumelos, e aqui na nossa Serra do Ferro já se encontram, e bastantes. Os cogumelos são a frutificação de certos tipos de fungos, podem encontrar mais informação sobre os cogumelos AQUI , e AQUI . Cogumelos a abrir. Mas a apanha dos cogumelos não é para todos, é preciso saber, conhecer, porque existem muitos cogumelos venenosos, e certas pessoas são extremamente alérgicas a uns determinados cogumelos. Cogumelos fechados Quem sabe apanhar cogumelos, e tantos que eu já apanhei, pode-se fazer muitos pratos, e bons, que passo aqui a deixar algumas receitas . Cogumelos assados Depois de lavados, deixar secar um pouco, cobertos com rosmaninho, sobre uma superfície bem quente (grelha, chapa, etc..) em cima do fogo, colocar os Cogumelos. Adicionar sal e um pouco de piri-piri, para os amantes do género. E pronto, estão prontos para comer. Cogumelos com ovos mexidos Refoguem em azeite o alho, cebola, e podem por um pouco de c
A Gastronomia na Vila do Ferro
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